Pelatihan pembuatan produk makanan berbasis daun kelor untuk pemenuhan gizi balita di Desa Bogo Bojonegoro

Permasalahan malnutrisi pada balita merupakan masalah kesehatan utama yang dihadapi oleh sebagian besar negara berkembang, termasuk Indonesia. Daun kelor salah satu bahan alam memiliki kandungan nutrisi dan bermanfaat untuk pemenuhan gizi. selama ini banyak digunakan berbagai berkembang sebagai alternatif makanan mengatasi malnutrisi. Salah desa di Jawa Timur potensi tanaman adalah Desa Bogo, Bojonegoro. telah dimanfaatkan masyarakat Bogo dalam bentuk olahan sederhana seperti sayur bening, keripik, pepes. Produk berbasis daun dikembangkan belum ada dapat diterima digemari anak-anak, padahal gizi fokus juga diprioritaskan pemerintah Provinsi Timur. Berdasarkan fakta tersebut, diperlukan suatu kegiatan pengembangan produk balita. nugget es krim kelor. Kegiatan bertujuan memberdayakan Kelompok Wanita Tani kader PKK menciptakan dilakukan dengan evaluasi pemahaman awal kegiatan, penyampaian materi media vidoe, praktik pembuatan produk, akhir kegiatan.Kata Kunci: makanan; kelor; gizi; balita; Bogo. Training on Making Moringa Leaf-Based Food Products for Toddler Nutrition Fulfillment in Village, BojonegoroABSTRACTMalnutrition toddlers is a major health problem suffered by most developing countries, including Kelor leaves are one of the natural ingredients which contain nutrients and beneficial nutritional requirements. One villages East Java that has potential plants have been utilized as simple foods product clear soups, chips, leaf-based food products developed, not being accepted favored children. Whereas, fulfillment focus prioritized government province. Based this fact, development activity required toddler nutrition. developed nuggets ice cream based leaf. This aims to empower village create toddlers. conducted an evaluation understanding at beginning activities, delivery material using video, creation practices, final evaluation. The result program obtained two new variants product, cream. Both can be used alternative meet needs children Keywords: product; leaf; nutrition; toddler;